Hızlı ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir önerimiz var: Kremalı mantarlı makarna! İster misafirlerinize hazırlayın ister kendinizi şımartın, bu tarifle damaklarda iz bırakacaksınız. İşte detaylar:
Malzemeler:
- 1 paket makarna (tercihen penne veya fettucine)
- 300 gram mantar
- 1 kutu krema (200 ml)
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- Üzeri için rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri
Yapılışı:
- Makarnayı bol tuzlu suda, paketin üzerindeki talimata göre haşlayın ve suyunu süzün.
- Mantarları güzelce yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
- Bir tavada zeytinyağını ve tereyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Ardından mantarları ilave ederek suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
- Mantarlar kavrulduktan sonra kremayı ekleyin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edip kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyip sosla iyice karıştırın.
- Servis tabağına alın ve üzerine rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri serpin.
Servis Önerisi:
Yanında taze fesleğen yaprakları ve bir dilim kızarmış sarımsaklı ekmekle sunabilirsiniz. Hem göze hem damağa hitap eden bu tarife bayılacaksınız.
Afiyet olsun!
