Fırında pişen yemeklerin kokusu tüm evi sararken sofranız için harika bir lezzet hazırlamak ister misiniz? Beşamel soslu tavuklu sebze graten, hem görsel hem de damak zevkinize hitap edecek bir tarif. İşte detaylar:
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 adet patates
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 su bardağı haşlanmış brokoli
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
Beşamel Sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Bir tutam tuz ve karabiber
Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Tavuk göğüslerini küçük küpler halinde doğrayın, sıvı yağ ile birlikte bir tavada kavurun. Baharatları ekleyip ocaktan alın.
- Patatesleri ve havuçları halka şeklinde doğrayıp hafifçe haşlayın. Brokoliyi de birkaç dakika haşlayarak hazırlayın.
- Beşamel sos için tereyağını bir tavada eritin, üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyerek çırpıcıyla karıştırın. Sos koyulaşınca tuz ve karabiber ekleyin.
- Fırın kabının tabanına patates, havuç ve brokoliyi sırayla dizin. Üzerine tavukları ekleyin ve beşamel sosu eşit şekilde dökün.
- Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yaparak aileniz ve misafirleriniz için unutulmaz bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
