Sindirim Sağlığı: Karabiber gibi beyaz biber de sindirim enzimlerinin üretimini uyarabilen bir bileşik olan piperin içerir. Bu, sindirime yardımcı olabilir ve gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir.
Anti-İnflamatuar Özellikler: Beyaz biberdeki piperin hafif anti-enflamatuar özelliklere sahip olabilir. Bazı çalışmalar, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabileceğini ve artrit gibi durumlara fayda sağlayabileceğini düşündürmektedir.
Antioksidan Etkileri: Beyaz biber, vücuttaki zararlı serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, kronik hastalık riskini azaltmada ve genel sağlığı desteklemede rol oynar.
Kilo Yönetimi: Bazı araştırmalar, piperinin yeni yağ hücrelerinin oluşumuna müdahale ederek kilo yönetimine yardımcı olabileceğini göstermektedir. Ancak insanlarda bu etkileri doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Solunum Sağlığı: Geleneksel tıpta, beyaz biber astım ve öksürük gibi solunum rahatsızlıkları için bir çare olarak kullanılmıştır. Bazı anti-astmatik özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır.
Besin Emilimi: Beyaz biberdeki piperin, zerdeçaldan elde edilen kurkumin gibi bazı besin maddelerinin emilimini artırabilir. Bu nedenle beyaz biber geleneksel yemeklerde genellikle zerdeçal ile birlikte kullanılır.
Ağız Sağlığı: Beyaz biber, ağız bakım ürünlerinde potansiyel antibakteriyel özellikleri için kullanılmıştır. Ağız enfeksiyonları ve ağız kokusundan sorumlu bakterilerin büyümesini engellemeye yardımcı olabilir.
Cilt Sağlığı: Bazı topikal cilt bakım ürünleri, cilt sağlığına fayda sağlayabilecek potansiyel antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle beyaz biber özleri içerir.
Beyaz biber bu potansiyel faydaları sunsa da, her baharat gibi ölçülü tüketilmesi gerektiğini belirtmek gerekir.
Diyetisyen PınarDemirkaya
