Pendik Sahil Halk Pazarı’nda dikkat çeken bir satış yöntemi gündem oldu. Daha önce balıkçılar tarafından kedilere atılan balık kafaları, ekonomik koşulların zorlaşmasıyla tezgahlarda yerini aldı. Pazarcı esnafı, balık kafalarını kilogramı 130 TL’den çorbalık olarak satmaya başladı.
Balık Kafası, Emeklilerin Sofrasına Girdi
Balık fiyatlarının yükselmesi nedeniyle bütçesine uygun alternatif arayan vatandaşlar, balık kafalarına yönelmeye başladı. Özellikle emeklilerin yoğun ilgi gösterdiği çorbalık balık kafaları, uygun fiyatlı protein kaynağı olarak görülüyor.
Pazarcı esnafı, eskiden çöpe giden veya kedilere verilen balık kafalarının artık ciddi bir talep gördüğünü belirtiyor. Vatandaşlar ise yüksek gıda fiyatları nedeniyle daha ekonomik seçeneklere yönelmek zorunda kaldıklarını ifade ediyor.
