Sofraların Gözdesi: Fırında Sebzeli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında sebzeli köfte tarifiyle sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri karıştırıp köfteleri ve sebzeleri fırında pişirin. Üzerlerine sosu ekleyip 30-35 dakika pişirin. Yanında pirinç pilavı veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

 

Evde herkesin bayılacağı bir ana yemek hazırlamak ister misiniz? Fırında sebzeli köfte, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bu harika tarif:

Malzemeler:

Köfte için:

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • Tuz, karabiber, kimyon, kekik

Sebzeler için:

  • 2 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • Tuz, kekik

Yapılışı:

  1. Köfte malzemelerini derin bir kapta iyice yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin ve kenara alın.
  2. Sebzeleri soyup yıkayın. Patatesleri, havuçları ve kabakları halka şeklinde doğrayın. Kapya biberi iri parçalar halinde dilimleyin.
  3. Sebzeleri zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayarak fırın kabına yerleştirin. Üzerine köfteleri dizin.
  4. Sos için salçayı suyla açıp tuz ve kekik ekleyin. Bu sosu sebzelerin ve köftelerin üzerine gezdirin.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üzeri kızarana kadar piştiğinden emin olun.

Servis Önerisi:
Yanında pirinç pilavı veya yoğurtla servis ederek harika bir menü oluşturabilirsiniz.

Afiyet olsun!

İLGİLİ HABERLER